Bordelet Eric

Le Bourgogne, entre rouges profonds et blancs minéraux

L’appellation Bourgogne offre une multitude de rouges profonds, souvent de garde et des blancs aromatiques, parmi les plus grands vins du monde.

Le Bourgogne est une appellation générique étendue à toute la Bourgogne : de l’Yonne au Rhône, sur 300km de long. Son vignoble couvre une superficie de près de 3000ha, dont les 2/3 sont dédiés aux fameux rouges bourguignons issus majoritairement de pinot noir, profondément vineux et riches. Le reste du vignoble se consacre aux blancs, notamment au chardonnay qui livre en Bourgogne ses plus nobles expressions. Les vignes occupent les côteaux et les plaines calcaires, argileux ou marneux. Les crus de Bourgogne sont très variés, à l’image de son territoire, mais ils suivent cependant une trame bien définie typique de la région. Les Bourgogne rouges sont structurés et denses. Les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à la violette, la réglisse, le poivre. Ils évoluent sur le fruit confit, le sous-bois, l’animal. Selon les terroirs, ils présentent une expression charnue et fruitée, mêlée d’élégance et de finesse à découvrir sur le fruit ; d’autres misent sur sa puissance naturelle, corsée et virile, apte à se bonifier dans le temps. Avec l’âge, les tanins s’arrondissent et il se pare d’une texture veloutée. Les blancs sont très aromatiques et généreux. Ils signent un vin floral et végétal : un bouquet de fleurs blanches dominé par l’acacia et l’aubépine, le végétal noble avec la fougère et la citronnelle, l’amande ou la noisette, parfois les épices douces (vanille, cannelle) et le beurre, typique du chardonnay. Ils sont en parfait équilibre entre la vivacité et la rondeur moelleuse ; leur particularité réside en leur grande minéralité.

Vignoble
Appellation
Voir plus... Voir moins
Classement
Domaine
Voir plus... Voir moins
Cépage
Bio
Millesime
Voir plus... Voir moins
Contenance
Couleur
Note Parker
Note RVF
Prix
€ €
Filtre
Fixin 1er Cru Les Arvelets
  • -14,20 €

Fixin 1er Cru Les Arvelets 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Lignier-Michelot
56,80 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos de Vougeot
  • -44,00 €

Clos de Vougeot 2020

Côte de Nuits
Vin Rouge
Maison Louis Jadot
176,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Meursault 1er Cru Perrières
  • -34,20 €

Meursault 1er Cru Perrières 2021

Côte de Beaune
Vin Blanc
David Moret
136,80 €
/ 75 cl : Bouteille
Beaune 1er Cru Champs Pimont
  • -6,50 €

Beaune 1er Cru Champs Pimont 2021

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Henri Felettig
58,50 €
/ 75 cl : Bouteille
Latricières-Chambertin
  • -66,00 €

Latricières-Chambertin 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Simon Bize et Fils
264,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambertin
  • -166,00 €
  • bio

Chambertin 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Trapet Père & Fils
664,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Corton Les Maréchaudes
  • -49,60 €
  • bio

Corton Les Maréchaudes 2021

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Chandon de Briailles
198,40 €
/ 75 cl : Bouteille
Latricières-Chambertin
  • -122,40 €
  • bio

Latricières-Chambertin 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Trapet Père & Fils
489,60 €
/ 75 cl : Bouteille
Corton-Charlemagne
  • -99,00 €
  • l'icône de la bouteille

Corton-Charlemagne 2021

Côte de Beaune
Vin Blanc
David Moret
396,00 €
/ 150 cl : Magnum
Chapelle-Chambertin
  • -122,40 €
  • bio

Chapelle-Chambertin 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Trapet Père & Fils
489,60 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos des Lambrays
  • -126,00 €

Clos des Lambrays 2014

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine des Lambrays
504,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos des Lambrays
  • -126,00 €

Clos des Lambrays 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine des Lambrays
504,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Gevrey-Chambertin "Ostrea"
  • -17,40 €
  • bio

Gevrey-Chambertin "Ostrea" 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Trapet Père & Fils
69,60 €
/ 75 cl : Bouteille