Bordelet Eric

Le Bourgogne, entre rouges profonds et blancs minéraux

L’appellation Bourgogne offre une multitude de rouges profonds, souvent de garde et des blancs aromatiques, parmi les plus grands vins du monde.

Le Bourgogne est une appellation générique étendue à toute la Bourgogne : de l’Yonne au Rhône, sur 300km de long. Son vignoble couvre une superficie de près de 3000ha, dont les 2/3 sont dédiés aux fameux rouges bourguignons issus majoritairement de pinot noir, profondément vineux et riches. Le reste du vignoble se consacre aux blancs, notamment au chardonnay qui livre en Bourgogne ses plus nobles expressions. Les vignes occupent les côteaux et les plaines calcaires, argileux ou marneux. Les crus de Bourgogne sont très variés, à l’image de son territoire, mais ils suivent cependant une trame bien définie typique de la région. Les Bourgogne rouges sont structurés et denses. Les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à la violette, la réglisse, le poivre. Ils évoluent sur le fruit confit, le sous-bois, l’animal. Selon les terroirs, ils présentent une expression charnue et fruitée, mêlée d’élégance et de finesse à découvrir sur le fruit ; d’autres misent sur sa puissance naturelle, corsée et virile, apte à se bonifier dans le temps. Avec l’âge, les tanins s’arrondissent et il se pare d’une texture veloutée. Les blancs sont très aromatiques et généreux. Ils signent un vin floral et végétal : un bouquet de fleurs blanches dominé par l’acacia et l’aubépine, le végétal noble avec la fougère et la citronnelle, l’amande ou la noisette, parfois les épices douces (vanille, cannelle) et le beurre, typique du chardonnay. Ils sont en parfait équilibre entre la vivacité et la rondeur moelleuse ; leur particularité réside en leur grande minéralité.

Vignoble
Appellation
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Classement
Domaine
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Cépage
Bio
Millesime
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Contenance
Couleur
Note Parker
Note RVF
Prix
€ €
Filtre
Charmes-Chambertin

Charmes-Chambertin 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Taupenot Merme
350,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Corton Bressandes

Corton Bressandes 2017

Côte de Beaune
Vin Rouge
Joseph Drouhin
220,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chevalier-Montrachet

Chevalier-Montrachet 2020

Côte de Beaune
Vin Blanc
Armand Heitz
684,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambertin

Chambertin 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Charles Van Canneyt
810,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Musigny

Musigny 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Joseph Drouhin
1 500,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Charmes-Chambertin

Charmes-Chambertin 2016

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Taupenot Merme
260,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambolle-Musigny

Chambolle-Musigny 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Taupenot Merme
89,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine A-F Gros
158,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Aligoté
  • bio

Bourgogne Aligoté 2022

Bourgogne
Vin Blanc
Domaine Jean-Michel Giboulot
15,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Echezeaux

Echezeaux 2020

Côte de Nuits
Vin Rouge
Armand Heitz
432,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Corton Le Rognet

Corton Le Rognet 2016

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Taupenot Merme
220,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambertin

Chambertin 2020

Côte de Nuits
Vin Rouge
Armand Heitz
684,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Crémant de Bourgogne
  • bio

Crémant de Bourgogne 2020

Bourgogne
Vin Blanc
Boris Champy
25,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambolle-Musigny

Chambolle-Musigny 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine A-F Gros
124,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Richebourg

Richebourg 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine A-F Gros
1 280,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos Saint-Denis

Clos Saint-Denis 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Lignier-Michelot
332,00 €
/ 75 cl : Bouteille