Bordelet Eric

Le Bourgogne, entre rouges profonds et blancs minéraux

L’appellation Bourgogne offre une multitude de rouges profonds, souvent de garde et des blancs aromatiques, parmi les plus grands vins du monde.

Le Bourgogne est une appellation générique étendue à toute la Bourgogne : de l’Yonne au Rhône, sur 300km de long. Son vignoble couvre une superficie de près de 3000ha, dont les 2/3 sont dédiés aux fameux rouges bourguignons issus majoritairement de pinot noir, profondément vineux et riches. Le reste du vignoble se consacre aux blancs, notamment au chardonnay qui livre en Bourgogne ses plus nobles expressions. Les vignes occupent les côteaux et les plaines calcaires, argileux ou marneux. Les crus de Bourgogne sont très variés, à l’image de son territoire, mais ils suivent cependant une trame bien définie typique de la région. Les Bourgogne rouges sont structurés et denses. Les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à la violette, la réglisse, le poivre. Ils évoluent sur le fruit confit, le sous-bois, l’animal. Selon les terroirs, ils présentent une expression charnue et fruitée, mêlée d’élégance et de finesse à découvrir sur le fruit ; d’autres misent sur sa puissance naturelle, corsée et virile, apte à se bonifier dans le temps. Avec l’âge, les tanins s’arrondissent et il se pare d’une texture veloutée. Les blancs sont très aromatiques et généreux. Ils signent un vin floral et végétal : un bouquet de fleurs blanches dominé par l’acacia et l’aubépine, le végétal noble avec la fougère et la citronnelle, l’amande ou la noisette, parfois les épices douces (vanille, cannelle) et le beurre, typique du chardonnay. Ils sont en parfait équilibre entre la vivacité et la rondeur moelleuse ; leur particularité réside en leur grande minéralité.

Vignoble
Appellation
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Classement
Domaine
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Cépage
Bio
Millesime
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Contenance
Couleur
Note Parker
Note RVF
Prix
€ €
Filtre
Fixin "Entre Deux Velles"

Fixin "Entre Deux Velles" 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Philippe Charlopin
42,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Pernand-Vergelesses

Pernand-Vergelesses 2023

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Philippe Charlopin
38,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Marsannay

Marsannay 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Philippe Charlopin
31,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Marsannay Es Chezots

Marsannay Es Chezots 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Philippe Charlopin
36,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Vosne-Romanée

Vosne-Romanée 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Philippe Charlopin
72,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Morey-Saint-Denis

Morey-Saint-Denis 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Philippe Charlopin
65,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Marsannay En Montchenevoy

Marsannay En Montchenevoy 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Philippe Charlopin
42,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Puligny-Montrachet

Puligny-Montrachet 2023

Côte de Beaune
Vin Blanc
Domaine Philippe Charlopin
63,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chablis 1er Cru Montmains

Chablis 1er Cru Montmains 2023

Chablisien
Vin Blanc
Jean-Paul & Benoît Droin
42,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chablis 1er Cru Vaillons

Chablis 1er Cru Vaillons 2023

Chablisien
Vin Blanc
Jean-Paul & Benoît Droin
40,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Vin de France Pinot Noir

Vin de France Pinot Noir 2023

Vin de France
Vin Rouge
Doudet-Naudin
7,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Ladoix Les Buis

Ladoix Les Buis 2022

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Michel Mallard et Fils
31,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Fixin

Fixin 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Michel Noëllat
40,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Saint-Véran

Saint-Véran 2023

Mâconnais
Vin Blanc
Domaine Perraud
15,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Rully Blanc "Sans Nom"

Rully Blanc "Sans Nom" 2023

Côte Chalonnaise
Vin Blanc
Michel Sarrazin
24,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambolle-Musigny

Chambolle-Musigny 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Christophe Bryczek
50,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Ladoix 'Vieilles Vignes'
  • l'icône de la bouteille

Ladoix 'Vieilles Vignes' 2023

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Maratray-Dubreuil
45,00 €
/ 150 cl : Magnum
Marsannay "Le Finage"

Marsannay "Le Finage" 2022

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine René Bouvier
32,00 €
/ 75 cl : Bouteille