Le vignoble d’Alsace s’étend sur 170 kilomètres, représentant 15 000 hectares de vignes plantées en coteaux, de Thann (dans le département du Haut-Rhin) à Marlenheim (dans le département du Bas-Rhin). Traversant près de 120 communes alsaciennes, le vignoble se situe aux pieds du massif Vosgien et profite d’un climat tempéré semi-continental. Protégé par le massif, il n’est pas affecté par les influences océaniques, ce qui lui assure une pluviométrie minime et un ensoleillement idéal pour la maturation. Plantés sur des sols variés, les
vins alsaciens bénéficient de 4 types d’appellations : l’AOP Alsace, l’AOP Alsace Grand Cru, les Vendanges Tardives et enfin les Sélections de Grains Nobles. Dans ces appellations, c’est le blanc qui domine représentant 70% de la production. De nombreux cépages sont plantés, dont les plus connus : le Riesling, roi de la région Alsace et cultivé en cépage noble donnant des vins concentrés en sucres, le
Muscat offrant un vin léger, le Gewurztraminer proposant une large palette aromatique (fleurs blanches, fruits jaunes et exotiques, épices…) et enfin le Pinot Blanc offrant des vins équilibrés. En rouge, seul le Pinot Noir est utilisé, créant des vins structurés avec un grand potentiel de garde. Fournisseur de grands vins de terroir et de vins effervescents (Crémant d’Alsace), les vins d’Alsace permettent de satisfaire tous les palets !
